https://ru.wikipedia.org/wiki/Зелёна..._(путеводитель)
Как известно в США до середины ХХ века была расовая сегрегация: многие заведения отказывались обслуживать негров (иногда и наоборот).
Зелёная Книга — это путеводитель по США с указанием мест, где чернокожий мог найти ночлег, заправки, заведения общепита и т.д., если он отправился в путешествие на автомобиле.
Кстати, негры часто покупали автомобиль из-за сегрегации в общественном транспорте.