Мастер сервер и выделенный сервер немного разные термины. Мастерсервер Unity сейчас использовать бессмысленно, потому что во многих случаях клиенты не могут становиться серверами (проблемы с NAT). В этом плане я советую использовать Photon Cloud, там есть свой мастерсервер (лоадбалансер) и он не имеет тех недостатков, какие имеет мастерсервер Unity. Уроков по этому поводу не будет, т.к. примеры есть в пакадже
Photon Unity Networking