лишний символ: это символ, с помощью которой многие виндовые текст. редакторы определяют, что файл в кодировке UTF-8. По идее нафиг не нужен, нормальные редакторы работают без него, так же как и символ возврата коретки в конце строки (или вы всё ещё используете печатные машинки?). Вот нормальный редактор
http://projects.gnome.org/gedit/